Laboratoire à sensations fixes (FSL)

Les cabines sensorielles de l'approche FSL sont fixées au sol, au mur et au plafond. L'espace d'origine est ainsi divisé en zones isolées de la lumière, du bruit et des odeurs. Différentes variantes de passages sont disponibles pour présenter les échantillons de la cuisine de préparation à l'examinateur. Un système de notification permet aux personnes chargées de l'essai de demander le matériel d'essai suivant. La tâche sensorielle est de préférence communiquée via un logiciel de questionnaire. La hauteur de travail du comptoir de distribution correspond à celle d'une kitchenette, la hauteur de travail des personnes chargées de l'essai peut ressembler à celle d'un bureau grâce à une estrade dans la salle d'essai - une ergonomie optimale pour toutes les personnes.
La norme DIN EN ISO 8589 (Analyse sensorielle - Guide général pour la conception des salles d'essai) constitue la base de l'approche de solution FSL. Il est possible de passer du blanc chaud au blanc froid (avec un indice de rendu des couleurs très élevé), ainsi que de la lumière rouge, verte ou bleue (RGB), de les mélanger, de les faire varier et de les enregistrer. Les scènes d'éclairage sont appelées par des boutons programmés ou par une application. Chaque cabine peut être commandée individuellement.

Déroulement

1. Planification et offre sans engagement
       besoin :
   • Planification du laboratoire sensoriel complet avec les zones de préparation des échantillons et de dégustation, séparées par une cloison à portes coulissantes
   • Isolation de la lumière du jour de la zone de préparation par rapport à la salle d'examen
   • Accessibilité pour les fauteuils roulants
   • Plan de travail sans joints en matériau minéral (LG Himacs ou Corian)
   • Répartition de la charge en raison du revêtement de sol classé monument historique et pas de scellement au sol.
   • Conformité à la norme DIN EN ISO 8589 avec éclairage du poste d'essai
   • Spécification des interfaces pour le réseau, l'alimentation électrique, la plomberie, la ventilation (planification TGA)

       potentiel :

   • Les passages de câbles à l'intérieur du meuble et la double paroi permettent des aménagements électriques (informatiques) ultérieurs

       Espace :

   • 42 m² Cuisine de préparation
   • 13 m² de salle d'examen
2. Commande, lancement de la production & fabrication
3. Montage sur place avec réception et remise (5 jours & 4 personnes)

Déroulement

1. Planification et offre sans engagement
       besoin :
   • Planification du laboratoire complet de capteurs avec un total de 16 postes de test pour 4 panneaux
   • zones de préparation séparables avec volets roulants et rideaux hygiéniques
   • Spécification des interfaces pour le réseau, l'alimentation électrique, la plomberie, la ventilation (planification TGA)
   • Zone de préparation variable pour des exigences changeantes
   • gamme complète d'échantillons dans le domaine alimentaire (Food)
   • Isolation de la lumière du jour de la zone de préparation de la salle d'examen (plafond voûté en berceau)
   • plan de travail sans joints en matériau minéral (LG Himacs ou Corian)
   • disposition identique des échantillons pour l'équipe de préparation et les personnes chargées des essais grâce à des passe-objets rotatifs
   • Respect de la norme DIN EN ISO 8589 avec éclairage du poste de test et masquage des échantillons

   potentiel :

   • Les passages de câbles à l'intérieur du meuble et la double paroi permettent des aménagements électriques (informatiques) ultérieurs

   Espace :

   • 80 m² de cuisine de préparation
   • 28 m² de salle d'examen
2. Commande, lancement de la production & fabrication
3. Montage sur place avec réception et remise (7 jours & 4 personnes)

Déroulement

1. Planification et offre sans engagement
       besoin :
   • Planification d'un laboratoire d'analyse sensorielle avec préparation centrale des échantillons et deux salles de test séparées
   • Une ergonomie parfaite et des trajets courts
   • gamme complète d'échantillons dans le domaine alimentaire et non alimentaire
   • Découplage de la situation lumineuse, des odeurs et des bruits entre la préparation et la dégustation
   • site d'essai accessible aux personnes en fauteuil roulant
   • Conformité à la norme DIN EN ISO 8589 avec éclairage du poste d'essai
   • Système de déclaration pour les personnes chargées de l'examen
   • Spécification des interfaces pour le réseau, l'alimentation électrique, la plomberie, la ventilation (planification TGA)

       potentiel :

   • Les passages de câbles à l'intérieur du meuble et la double paroi permettent des aménagements électriques (informatiques) ultérieurs
   • zone flexible dans la préparation pour différents appareils sur pied

       Espace :

   • 20 m² de cuisine de préparation
   • 2 x 15 m² de salle d'examen
2. Commande, lancement de la production & fabrication
3. Montage sur place avec réception et remise (5 jours & 3 personnes)